Dada Ayam Saus Cokelat Pedas

Bahan I:
-2 buah dada ayam bersama kulitnya
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh lada bubuk
-1/2 sendok teh cabai bubuk
-1/2 sendok teh kunyit bubuk
-2 sendok makan air jeruk
-Minyak goreng secukupnya


Bahan II:
-1/2 buah bawang bombay
-3 siung bawang putih
-3 buah tomat ambil dagingnya
-1/2 buah paprika merah
-15 gram daun ketumbar

Bahan III:
-1 sendok makan cokelat
-1 sendok makan air jeruk
-200 ml kaldu ayam
-2 sendok makan kecap asin
-1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:
1.Chopper bahan II hingga cukup halus, kemudian tumis hingga harum dan kecoklatan, masukkan bahan III, aduk rata hingga bumbu harum.
2.Taburi ayam dengan bumbu tabur, ratakan. Panaskan pan, kemudian masukkan ayam, bolak-balik, sambil diberi air jeruk.
3.Angkat ayam, potong-potong dan siramkan saos cokelat. Hidangkan.