Stik Goreng Saus Jeruk

Bahan Stik Goreng:
- Tepung terigu 250 gram
- Baking Powder 1/2 sendok teh
- Mentega 100 gram
- Susu cair 150 ml
- Telasih 25 gram
- Minyak goreng secukupnya  

Bahan Saus Jeruk:
- Air 50 ml
- Sari Jeruk 1500 ml, beli
- Cream of tar tar 1/4 sendok teh, beli
- Garam 1/8 sendok teh
- Air jeruk lemon 1 sendok makan
- Kulit jeruk lemon 1 sendok makan, diparut

Cara Membuat:

1. Campur tepung, baking powder, garam dan mentega, aduk rata. Tambahkan susu lalu di uleni hingga kalis, kemudian diamkan selam 15 menit.

2. Giling adonan setebal 1mm, lalu potong 10 cm dan tusuk permukaan dengan garpu.

3. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.

4. Saus: campur jadi satu ari, sari jeruk, cream of tar tar, garam, air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon lalu masak hingga mendidih, lalu angkat.

5. Sajikan dengan stik saus.



Resep telah diuji di dapur NYATA