Crepe:
- Tepung terigu 100 gram
- Telur ayam 2 butir
- Susu cair 200 ml
- Margarin 1 sendok makan, lelehkan
Saus:
- kuning telur 2 butir
- tepung maizena 50 gram
- susu cair 350 ml
- gula pasir 75 gram
- margarin 1 sendok makan
- putih telur 2 butir
- essens vanilla 2 sendok teh
- sari buah mangga 2 sendok teh
- sari buah strawberi 2 sendok teh
Cara Membuat:
- Crepe : Campur tepung terigu dan telur. Aduk rata, tuangi susu cair sedikit demi sedikit. Tambahkan margarin, aduk rata.
- Panaskan wajan dadar anti lengket, buat dadar, sisihkan.
- Saus : Campur tepung maizena dan susu cair, masak di atas api sedang, aduk hingga kental. Tambahkan kuning telur, gula pasir dan margarin, aduk rata kemudian angkat.
- Bagi adonan saus menjadi 3 bagian. Masing -masing tambahkan essens vanilla , sari buah mangga dan sari buah strawberi. aduk rata, dinginkan.
- Lipat crepe menjadi 4 bagian, letakkan diatas piring saji.
- Sajikan crepe dengan sausnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar