Bahan:
- Putih telur 50 gram, kukus, serut
- Tofu 1 bungkus, potong dadu
- Jamur es 50 gram
- Wortel 2 buah, potong-potong
- Kincam 50 gram
- Air kaldu 1 liter
- Bawang putih 4 siung, cincang
- Bawang prei 1 batang, potong halus
- Garam 1 sendok teh
- Lada bubuk 1 sendok teh
- Seledri 1 batang, cincang
- Bawang merah goreng 2 sendok makan
Cara Membuat:
- Rebus air kaldu hingga mendidih, lalu masukkan bawang putih cincang hingga harum.
- Masukkan wortel, jamur es, putih telur serut, kincam, garam, lada, bawang prei dan seledri.
- Ambil sedikit air kaldu untuk merendam bawang merah goreng, kemudian saring dan ambil airnya, lalu campurkan ke dalam sup.
- Terakhir, masukkan tofu dan biarkan sup hingga mendidih, angkat.
- Sajikan hangat.
NB : Asumsi untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar