Bahan:
- Kuning telur 14 butir
- Putih telur 3 butir
- Gula halus 175 gram
- Tepung terigu 80 gram
- Tepung maizena 25 gram
- SP 1 sendok teh
- Susu bubuk 25 gram
- Mentega 100 gram, lelehkan
- Margarin 100 gram, lelehkan
- Rhum 1 sendok makan, siap beli
- Essens pisang 1 sendok makan, siap beli
Isi:
- Pisang raja 2 buah, potong dadu
- Cherry merah secukupnya, potong dadu
- Krim secukupnya, siap beli
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, SP hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu, maizena dan susu, aduk rata.
- Tambahkan rhum, essens pisang, mentega dan margarin leleh, lalu aduk hingga semua bahan tercampur.
- Tuang ke dalam loyang 30x30x3 cm yang telah di olesi mentega, lalu isi dengan potongan pisang dan cherry (atur sedemikian rupa).
- Panggan dalam oven dengan suhu 180ยบ C selama20 menit hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
- Setelah dingin olesi dengan krim secukupnya lalu gulung rapi.
- Potong-potong sesuai selera, sajikan
Bahan:
- Tepung terigu 40 gram
- Tepung beras 2 sendok makan
- Gula pasir 60 gram
- Kelapa kering 25 gram
- santan kental 250 ml
- Telur ayam 1 butir
- Pisang raja 4 buah, kupas, potong melintang
- Mentega 60 gram
- Gula palem 60 gram
- Air jeruk nipis 80 ml
- Kelapa kering 1 sendok makan, untuk hiasan
- Kulit jeruk nipis secukupnya, potong tipis
Cara Membuat:
- Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan santan kental dalam mangkuk, aduk rata. Tambahkan telur dan kelapa kering ke dalam adonan . Aduk hingga halus.
- Panaskan wajan dadar dan buat dadar tipis-tipis, lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan mentega dalam wajan, tumis pisang hingga berwarna kuning kecoklatan. Tambahkan gula palem dan air jeruk nipis, aduk rata. Angkat.
- Isi dadar dengan pisang, lalu lipat menjadi dua. Hias dengan kelapa kering dan kulit jeruk.
- Sajikan.
Bahan:
- kuning telur 7 butir
- putih telur 1 butir
- SP 1/2 sendok teh
- gula halus 80 gram
- tepung terigu 50 gram
- susu bubuk 1 sendok makan
- tepung maizena 1 sendok teh
- essens pandan 1 sendok teh, siap beli
- pewarna makanan mera+hiau 1 tetes
- mentega tawar 100 gram, lelehkan
- selai strawberry secukupnya, untuk olesan
- cake gulung 1 bagian
Cara Membuat:
- kocok gula, telur dan SP selam 5 menit, lalu masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, aduk rata. Masukkan mentega leleh, lalu aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna merah dan satu bagian beri pewarna hijau serta essens pandan. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x3 cm secara berselang seling, lalu panggang dalam oven panas selam 10 menit, angkat dan dinginkan.
- oles permukaannya dengan selai strawberry secukupnya lalu gulung rapi. Lalu bungkus dengan cake gulung, simpan dalam lemari es selam 30 menit. Potong-potong sesuai selera, sajikan.
