Bahan:
- 175 gram tepung terigu
- 80 gram margarine
- 30 gram gula halus
- 1/4 sendok teh garam
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan air es
- 150 gram nanas segar, potong sesuai gambar
- 100 gram anggur hijau segar
- Buah ceri merah secukupnya
- 1 kuning telur untuk olesan
Vla Teh:
- 500 gram nanas segar, cincang halus
- 200 ml air panas
- 1 kantung teh seduh siap pakai
- 125 gram gula pasir
- 3 sendok makan tepung maizena cairkan dengan sedikir air
Cara Membuat:
- Campur tepung terigu, margarin, gula halus, garam, kuning telur, dan air es, aduk rata dengan dua pisau.
- Siapkan cetakan pai lonjong, olesi dengan margarin dan bentuk adonan pada dasar cetakan dengan garpu agar tidak menggelembung. Oles bagian tepi luar adonan dengan kuning telur. Panggang hingga kekuningan dan matang, angkat, dinginkan.
- Membuat Vla Teh: seduh teh dalam air panas selama 3 menit, angkat. Rebus kembali air teh, masukkan gula pasir dan cincangan nanas, aduk rata. Kentalkan dengan tepung maizena, aduk rata, angkat.
- Sajikan Vla didalam pai, hias dengan buah anggur, nanas dan ceri. Sajikan.
NB: Asumsi untuk 8 buah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar